Протеин или всаа, что лучше? Что лучше: бцаа или протеин? Протеин или всаа что лучше за 40.

Силовые тренировки подразумевают большой расход энергии, а для набора мышечной массы крайне необходим основной «строительный» материал - белок. Компенсировать нехватку этого элемента, а также обеспечить быстрый рост мышц помогут специальные добавки (спортивное питание). В этом вопросе существует много мнений, а ключевым моментом являются дискуссии: бцаа или протеин, либо их комбинации,что лучше и результативней. Сравнение характеристик и принципа действия на наш организм, а также анализ потребностей и способов достижения эффекта - все это необходимо для взвешенного выбора.

Разница между бцаа и протеином

Ежедневная норма белка, получаемая с пищей, станет недостаточной при усиленных нагрузках. Прием протеина и bcaa перекроет дефицит, поможет быстрей восстановиться после упражнений. Рассчитать потребности организма довольно просто. Суточная порция составляет 0,36 грамм на 1 фунт веса (453 гр.). Этого достаточно для хорошего самочувствия и здоровья, но при физической активности расход белка увеличивается до 1 грамма, поэтому получить подобный результат даже усиленным питанием довольно сложно. Пищевые спортивные добавки предназначены как раз для быстрой компенсации, они легко усваиваются и восстанавливают мышечные волокна после активности.

Различают две основных группы подобных добавок:

Сывороточный протеин. Способствует быстрому насыщению, предназначен для увеличения мышечной массы. Необходимую порцию рекомендуется принимать перед тренировками.
ВСАА. Комплекс аминокислот, из которых формируется непосредственно белок. В отличие от протеина, принимать bcaa лучше после упражнений для скорейшего восстановления мышечных волокон.

Упрощенно разница bcaa с протеином в концентрации аминокислот в составе.

Протеин содержит 20 аминокислот, из которых девять не синтезируются в нашем организме и поступают только с пищей. В бца содержится три незаменимые аминокислоты: валин, лицин и изолицин, которые отвечают за восстановление мышц после нагрузок. В протеиновых добавках они содержатся в меньших концентрациях, но полностью отказаться от дополнительной порции бцаа и употреблять только его нецелесообразно.

Что лучше выбрать?

Предпочитая исключительно bcaa или протеин, спортсмен рискует результатом, поэтому лучше найти оптимальное сочетание этих компонентов. Утверждать однозначно преимущества определенного типа добавок очень сложно, ведь необходимо учитывать характер тренировок, исходные параметры физической комплекции и потребности в определенных компонентах. Следует исключить риск катаболизма (разрушения мышечных волокон после нагрузок), а также быстро восполнить израсходованную энергию.

Факторы выбора:

Скорость усваиваемости протеинового коктейля - до двух часов, что обеспечит стабильное поступление энергии во время тренировок.
Принимать аминокислоты bcaa лучше непосредственно после нагрузок. Они всасываются и усваиваются примерно за полчаса, быстро тонизируют и приводят в порядок поврежденные и ослабленные мышцы.
Не стоит забывать, что нужно обеспечить свой организм еще и дополнительными компонентами для быстрого восстановления. Это могут быть специальные витамины, готовые комплексы и другие элементы спортивного питания.
Аминокислоты, содержащиеся в добавках, также необходимы для вывода отходов жизнедеятельности из организма, быстрого восполнения энергии.

Оценивая характеристики и влияние этих добавок, важно учитывать, как пить всаа или протеин для получения результата. Сказать, что лучше протеин или bcaa можно только после оценки состояния и потребностей организма, но большинство склоняется к тому, что принимать данные составы лучше в комплексе. При этом правила, можно ли смешивать протеин и bcaa не так уж и сложны, главное, знать особенности их усваиваемости и период нахождения в нашем организме.

Можно ли смешивать протеин и bcaa?

Пить протеин и бцаа вместе в ходе спортивных тренировок - популярная практика. Это позволяет нарастить мышцы, предупредить дефицит белка в организме, восстановиться физически и эмоционально после изнуряющих упражнений. Рекомендаций при приеме много, но каждый выбирает оптимальный график, учитывающий особенности воздействия добавок на наш организм.

Что учитывать при приеме:

Скорость усваиваемости белкового коктейля довольно медленная, что позволяет обеспечить заряд прочности при выполнении упражнений.
Аминокислоты, напротив, воздействуют быстрей, но и из организма выводятся уже через 1,5 – 2 часа после приема.
При смешении этих компонентов вреда для организма не будет, но взаимодействие добавок приведет к замедлению всасываемости аминокислот. Это подойдет для максимального накопления белка в организме, поэтому оправдано для максимально тяжелых нагрузок.
Для быстрого восполнения сил и снятия усталости и мышечных спазмов, лучше принимать аминокислоты отдельно.

Bcaa и протеин вместе образуют пептидные цепи. Без чрезмерного углубления в этом вопросе, важно выделить, что процесс переваривания подобных соединений происходит в кишечном отделе, что подразумевает длительный процесс.

Аминокислоты в чистом виде усваиваются гораздо быстрее, что критично при сильной усталости и потере сил. Определиться, как совмещать протеин и bcaa можно на собственных ощущениях. Если прием помогает восстановить силы и при этом легче перенести тренировку, лучше использовать схему: белок - до, аминокислоты - после. В противном случае в вопросе, как принимать вместе эти добавки, лучше посоветоваться с тренером или тестировать рекомендуемые сочетания.

Как принимать вместе?

Узнав ключевые отличия и воздействие на наш организм, можно сформулировать несколько важных пунктов, как правильно принимать протеин и аминокислоты. Первая задача - расчет необходимого объема компонентов.

На упаковке добавок обязательно необходимо проверить содержание белка. Зачастую низкая цена спортивного питания обусловлена включением дополнительных «пустых» ингредиентов, поэтому расход смеси увеличивается. Вместе с немалой стоимостью и необходимостью регулярного приема это крайне невыгодно, к тому же может негативно повлиять на результат. Для получения необходимого «заряда» энергии в сутки потребуется примерно 20 грамм аминокислот. Это количество содержится примерно в 120 граммах протеина (5 гр. бцаа/30 грамм белка).

Обычно рекомендуют соотношение 60/10 белка и бцаа. Разница в цене также будет существенна, ведь упаковка в 300 грамм аминокислот будет примерно втрое дешевле 2,2 кг протеина, содержащего такой же объем bcaa. Вместе с тем, полностью исключить белок из спортивного рациона нецелесообразно, ведь в его составе больше других важных компонентов, в частности еще 17 важных аминокислот.

Второй важный пункт: особенности приема. Приготовление протеинового коктейля происходит по инструкции. Для этого рассчитанное количество сухой смеси перемешивают в шейкере с водой. Срок годности такого напитка - около суток, но лучше использовать свежую порцию или готовить раствор непосредственно перед походом в тренажерный зал. Аминокислоты лучше растворять в воде с небольшим количеством сахара. Это необходимо для восполнения энергетического запаса в организме. В чистом виде bcaa можно принимать и в перерывах между упражнениями, чтобы почувствовать прилив энергии и запастись необходимым зарядом для выполнения упражнений.

Эффективные тренировки невозможно представить без дополнительной энергетической подпитки спортсмена. Предлагаемые пищевые добавки помогут быстро восполнить дефицит белка, способствуют восстановлению после сильных нагрузок. Приведенная информация расскажет, можно ли принимать bcaa для набора веса, в чем ключевые отличия аминокислот в чистом виде и сывороточного коктейля. Не менее важным будет вопрос, как принимать протеин и bcaa для получения питательных веществ и устранения дискомфорта после тренировок.

Каждый, кто начинает свой путь в бодибилдинге или просто набирает массу, задумывается о приеме популярных добавок – BCAA или протеина. Но что лучше и в чем кардинальная разница? У всех добавок разные формы выпуска, составы, хотя исходным сырьем являются молекулы протеина. Но для одних спортсменов лучше чистые аминокислоты, а для других подойдут и протеиновые коктейли. Давайте разберемся, что и как принимать?

В чем разница BCAA и протеина

В наших статьях уже много информации о , о способах его изготовления в производстве и его видах. Протеин различается по исходному сырью – растительные или животные источники, а так же по степени усвоения (быстрые и медленные). Например, усваивается частично от 1 до 8 часов, а и от 30 до 60 минут. Но суть протеина в том, что это крупные белковые молекулы, полученные в процессе производства – отфильтрованные и высушенные.

А BCAA – это незаменимые аминокислоты с разветвленной цепью, полученные в процессе распада белка. То есть аминокислоты – это составляющие молекулы протеина. А значит, и усваиваются молекулы BCAA намного быстрее, так как в организме пропускается процесс распада белка на аминокислоты с помощью ферментов. Обычно, аминокислоты BCAA – лейцин, изолейцин, валин, усваиваются за 20-30 минут.

Если протеин может включать в себя помимо белка много ингредиентов – жиры, углеводы (сахар и клетчатка), минералы, все аминокислоты, как заменимые, так и незаменимые, ферменты и иногда даже , то BCAA содержат только 3 вида аминокислот в различных пропорциях, можно встретить 2:1:1 или 4:1:1 (первый показатель — лейцин).

Итак, аминокислоты – это составляющие частицы молекул протеина, принимая добавку протеина, в конечном итоге продукт распадается до тех же аминокислот, но процесс занимает больше времени, а количество тех же БЦАА может быть значительно меньше. К тому же дополнительные ингредиенты могут способствовать увеличению не только мышечной массы, но и подкожного жира и задерживать лишнюю воду в организме. В то время как BCAA способствуют набору исключительно и быстрее предупреждают – разрушение мышц.

Что лучше выбрать — BCAA или протеин, и для каких целей?

Разницу разобрали, теперь выясним пользу отдельных добавок относительно целей спортсмена.

Если целью тренировок является , стоит обратить внимание на протеин, причем, на несколько видов – быстрый и медленный. В данном случае протеин выступает заменой пищи для спортсмена после тренировок и в течение дня. Быстрые протеины – быстро восстанавливают, насыщают материалом для роста мышц, как белками, так и углеводами, а медленные – долго усваиваются для постоянного насыщения белком, даже на протяжении ночного сна.

Значит, тем, кто набирает массу, лучше принимать протеин, а его составляющие и дозировки выбирать в зависимости от конституции, показаний, формы белка и цены.

Что касается аминокислот, они способны так же быстро восстановить организм, обеспечивая синтез новых клеток, а также быстро предупредить катаболизм, но насыщать белком долгое время BCAA не способны. Да и с ними необходимо употреблять больше пищи, так как суточную потребность в БЖУ они не отменяют и не дополняют, в отличие от протеина.

В БЦАА не ничего лишнего, никаких ингредиентов, в виде сахара, который способствует усложнению процесса похудения, особенно, это важно при диабете и тем лицам, которые ограничивают сахар в рационе.

Когда лучше принимать незаменимые аминокислоты и протеин

Протеин лучше принимать 2 раза в день:

сразу после тренировки;
и в течение дня (утром, в обед, вечером) в зависимости от его вида по рекомендациям производителя.

Так же протеин можно принимать за час до тренировки, если нет возможности вовремя принять пищу, но не ранее.

Аминокислоты так же принимаются по 2 порции (зависит от марки) порошка или таблетированной формы в день:

первую лучше принять сразу после сна, а через полчаса позавтракать;
а вторую – перед тренировкой за 30 минут.

Также в день отдыха БЦАА можно принимать в любое время, если появляется большой разрыв между приемами пищи для предупреждения катаболизма.

Можно ли принимать BCAA и протеин вместе и как правильно это делать

БЦАА и протеин принимать вместе можно, но не за один прием, а равномерно разбивая порции добавок в течение дня.

Можно употреблять в дни тренировок по следующей схеме:

Утром после сна: одна порция БЦАА или сывороточный протеин на выбор.
Перед тренировкой: одна порция БЦАА.
После тренировки: сывороточный протеин.
Вечером или на ночь можно принять или казеин (если есть).

Заключение

В любом случае, обе добавки незаменимы для качественного набора мышц. Но стоит помнить, что аминокислоты и БЦАА – основной материал для роста мышц, они также присутствуют и в протеине (в разных пропорциях). Единственное, что многие нежелательные для спортсмена компоненты содержатся в протеиновом порошке, а в БЦАА их нет. Поэтому внимательно изучайте состав добавки и сопоставляйте со своими целями , возможно, при правильном и сбалансированном питании будет достаточно одних аминокислот.

Всем культуристам известно о пользе такого спортивного питания, как протеин и BCAA, но не многим известно, чем они отличаются и как совмещать их прием. Сразу проясним один момент: в протеине присутствуют и незаменимые аминокислоты, принимающие участие в белковом синтезе и предотвращающие разрушение мышечных волокон во время тяжелых тренировок.

В общем о протеине и BCAA

Протеином называют белок (обычно сывороточный), который при проникновении в организм распадается на аминокислоты, в том числе BCAA. Они нужны для наращивания мышц и составляют около 35 процентов от их общего объема.

Следовательно, незаменимые аминокислоты BCAA - это расщепленный протеин, лишенный остальных аминокислот. К их преимуществам можно отнести лишь то, что они попадают в организм в уже расщепленном виде, поэтому быстрее усваиваются. Важнейшим недостатком является более высокая стоимость, чем у протеина. Примечательно, что в порции протеина содержится обычно от 5 до 7 граммов BCAA и многие другие полезные аминокислоты.

Зачем отдельно принимать BCAA?

У многих начинающих бодибилдеров возникает закономерный вопрос: если известно, что в протеине содержатся незаменимые аминокислоты, зачем их употреблять дополнительно? Сывороточный протеин состоит из BCAA примерно на 1/5 часть, но это разные продукты.

BCAA в чистом виде - это три изолированные аминокислоты, очень быстро усваиваемые организмом, по сравнению с протеином. Про скорость усвоения протеина вы можете прочитать в другой нашей статье. В последнем эти вещества формируют пептидные цепочки, которые должны расщепляться желудком и кишечником на отдельно взятые аминокислоты. После этого они проникают в кровь и мускулатуру.

Это ключевое отличие между протеином и отдельными BCAA, с учетом которого определяют, как правильно принимать это спортивное питание.

Как совмещать BCAA и протеин?

Лучшим временем для употребления обоих видов добавок считается утром - сразу после сна, а также послетренировочное так называемое белково-углеводное окно (30 минут после физических нагрузок). В это время вы можете совмещать прием протеина с BCAA.

Во всех других случаях можно принимать и протеин, и аминокислоты, чередуя их друг с другом. Спортивные добавки не мешают друг другу, а повышают положительный эффект. Как правило, атлеты делят приемы пищевых добавок на два или три, в зависимости от интенсивности занятий. Дозировку определяют с учетом массы атлета, интенсивности тренировок и рекомендаций производителя.

Подведем итоги

С точки зрения экономии лучше покупать сывороточный протеин, в котором присутствуют BCAA вместе с другими аминокислотами. Разумеется, скорость усвоения отдельных аминокислот является важным фактором, от которого зависит эффективность спортивной добавки. Чем быстрее они усваиваются организмом, тем более сильный анаболический эффект может возникнуть.

По скорости усвоения быстрые протеины и BCAA отличаются не так сильно, чтобы переплачивать за нее около 80%. Опытные культуристы отмечают, что гораздо более важную роль играют тренировки, правильный рацион питания и режим отдыха. Существует много спортсменов, не принимающих спортивные добавки, но имеющие неплохую форму за счет грамотного составления меню и программ тренировок.

Протеин и BCAA очень часто ставят в один ряд, сравнивают и противопоставляют друг другу. Это можно объяснить белковой природой происхождения как первой, так и второй спортивной добавки. Более того, обе добавки производятся из одних и тех же органических продуктов питания. Тем не менее, они позиционируются на рынке спортивного питания как добавки, предназначенные для разных целей, отчего и область применения и цели применения также могут сильно отличаться. Наша с вами задача сегодня разобраться в том, что из себя представляеткаждая добавка, что у них общего, чем они отличаются и чем один продукт лучше другого и наоборот. И начнем мы, пожалуй, с самых основ, с определения того, что такое протеин, а что такое BCAA.

Начнем пожалуй с биохимии, а именно с того, для чего организму нужен белок. Наравне с жирами и углеводами, белок является очень важным источником питательных веществ и строительных материалов для организма. Белки по своей структуре состоят из , которые организм частично может производить самостоятельно, а частично должен получать с пищей. Практически любые в той или иной концентрации содержат в своем составе белки и, соответственно,аминокислоты. Белковые продукты животного происхождения, такие, как мясо, молоко и яйца имеют в своем составе все самые необходимые аминокислоты. Кроме того, белковые продукты растительного происхождения, такие, как бобы, орехи, соя, также богаты аминокислотами.

Для организма человека белки играют чрезвычайно важную роль. Одни из них выполняют структурную функцию и помогают строить кости, мышцы, связки, сосуды и не только. Другие участвуют в обмене веществ, третьи поддерживают иммунитет, четвертые регулируют выработку гормонов и так далее. Специалисты утверждают, что белок важен для формирования организма и поддержания его здоровья буквально в любом возрасте, от младенчества до старости. Острую нужду в белках организм испытывает после перенесенных травм или операций, а также в том случае, если человек ведет активный образ жизни. Соответственно еще большую нужду в белках и аминокислотах испытывает тот, кто систематически, на постоянной основе, занимается спортом.

Специалисты утверждают, что норма потребления белка в каждом частном случае зависит от размеров тела и от уровня физической активности. Например, для мужчины, ростом около 180 см и массой тела свыше 100 кг, который занимается в зале 3 раза в неделю, потребность в белках будет выше, чем у женщины, ростом 160 см и весом 55 кг, которая в зале не занимается. Таким образом, количество потребляемого белка сильно привязано к уровню физической активности, а значит, чем чаще вы тренируетесь в зале, тем большему стрессу вы подвергаете организм. А чем большему стрессу вы подвергаете организм, тем больше белка из нужно потреблять – это раз. И тем больше вам понадобится времени на восстановление – это два.

Что такое протеин

Говоря о повышенной нужде в потреблении белка при занятиях спортом, новичку, прежде всего, приходит в голову мысль о том, что нужно начать больше есть белковых продуктов. Отчасти это так, но только отчасти. Дело в том, что обычные продукты питания, с точки зрения содержания в них белка, имеют очень низкий КПД, даже когда речь идет о твороге, яйцах или курице. Ученые и диетологи уже давно установили, что для человека, который активно занимается спортом, в день находится на уровне 2 гр/1 кг массы тела. А теперь посчитайте, сколько при вашем весе нужно потреблять белка в день. Посчитали? Так вот, имейте в виду, что в 100 гр куриного филе содержится всего 25 гр белка. А теперь представьте, сколько курицы нужно съесть, чтобы закрыть дневную потребность организма в белках.

Таким образом, мы логически подошли к тому, что организм просто не справился бы со столь огромными объемами пищи, если бы вы решили получать белок только из нее. Именно с этой целью и была создана такая пищевая добавка как . В то время как большой объем пищи создает нагрузку на пищеварительную систему и требует больших энергозатрат на переваривание и усвоение, протеиновый коктейль не занимает много места в желудке, не нагружает пищеварительную систему, быстро всасывается и при этом имеет высокий КПД. К слову, важно понимать, что протеин потому и относится к категории пищевых добавок, что не является полноценной заменой белковым продуктам, а лишь только дополняет рацион питания, который должен быть полноценным.

Итак, теперь мы с вами знаем, что протеин – это пищевая добавка, которая создана с целью удовлетворения суточной потребности организма в белках. Именно с этой целью она и применяется в спорте, в том числе в бодибилдинге и даже в фитнесе. «Протеин» в переводе с латыни означает «белок». А белок является строительным материалом для наших с вами мышц. Таким образом, нам становится понятно, почему он так популярен в бодибилдинге. Ведь цель культуризма как раз и заключается в построении объемной мускулатуры. Даже не смотря на то, что большинство атлетов носит с собой пищевые контейнеры с едой, тем не менее, свои повышенные потребности в белках они закрывают именно с помощью протеиновых коктейлей.

Что такое BCAA

Начнем с того, что аббревиатура расшифровывается, как Branched Chain Amino Acids, что в переводе с английского означает – аминокислоты с разветвленной цепью. Аминокислоты, как мы уже выяснили, являются структурными элементами белка. Таким образом, говоря о белковых продуктах питания, мы понимаем, что из них организм может получать как протеин, так и аминокислоты, но почему BCAA выделяют в отдельную категорию? Дело в том, что их отличие от «обычных» аминокислот заключается в неспособности организма синтезировать их самостоятельно, а значит единственный путь к тому, чтобы насытить ими организм – это принимать специальные пищевые добавки. Именно с целью насыщения организма незаменимыми аминокислотами и были созданы BCAA.

Эти самые аминокислоты BCAA составляют порядка 35% в общей структуре аминокислот, из которых состоят мышцы. Это довольно-таки немало. Во время занятий в зале порядка 25% всей энергии выделяется именно из BCAA аминокислот. При употреблении пищи, богатой протеином, в первую очередь в кровоток поступают именно эти аминокислоты. Они являются расщепленными компонентами протеина, которые представлены в виде изолейцина, лейцина и валина. Тот факт, что они представлены в уже расщепленном состоянии, означает для нас то, что организму не требуется дополнительных трудозатрат на их усвоение, а значит, процесс всасывания будет происходить практически мгновенно. Намного быстрее, чем при употреблении обычного белка из добавок и тем более продуктов.

Лейцин из состава аминокислот BCAA является основой всех белков и в организме занимается регуляцией синтеза протеина. Изолейцин нужен для метаболизма лейцина и регуляции уровня сахара в крови. Валин является источником энергии в мышцах. По сумме факторов, подвести черту под этими тремя компонентами можно следующим образом. Если организм испытывает нехватку BCAA, мышцы начинают голодать. Регулярные занятия в тренажерном зале травмируют ваши мышцы путем разрушения сократительного белка. Этот белок необходимо восстанавливать, в том числе таким строительным материалом, как аминокислоты BCAA. Их прием перед тренировкой повышает выносливость мышц, а после тренировки снижает их усталость и ускоряет восстановление.

Чем отличается протеин от BCAA

Итак, теперь мы с вами знаем, что такое белок, какую роль он играет для нашего организма, из каких продуктов его необходимо получать, а также, почему недостающее количество белка необходимо компенсировать за счет употребления спортивных добавок. Также мы выяснили, что протеин – это спортивная добавка – источник белка, а BCAA – это спортивная добавка – источник аминокислот. Это в свою очередь наталкивает нас на то соображение, что если аминокислоты являются структурными элементами белка, то разница протеина и BCAA фактически минимальна. Отсюда и рождаются многочисленные споры на тему – что лучше, протеин или BCAA? Различия на самом деле неочевидны, тем не менее, они есть и поэтому рассказать о них обязательно стоит.

Сразу стоит отметить, что протеин действительно состоит из BCAA, которые принимают непосредственное участие в синтезе мышечного белка и в то же время уменьшают разрушение мышц после тяжелых тренировок. Именно в этом и заключается предмет многочисленных споров – что лучше пить, протеин или BCAA? Что дает лучший эффект? Давайте разбираться. Сывороточный протеин по сравнению с обычными белковыми продуктами питания в более высокой концентрации содержит BCAA. Употребление протеина в период после тренировки обеспечивает положительный азотистый баланс, что благоприятно влияет на синтез мышечных белков и ведет непосредственно к росту мышц. В виду своей эффективности, производители все чаще включают BCAA в состав протеина.

Но при этом справедливо будет заметить, что протеин в состав BCAA добавлять просто бессмысленно. Во время тренировки BCAA могут быть использованы для уменьшения повреждения мышц, для увеличения энергетических запасов, для повышения выносливости и снижения чувства усталости. Так в чем же разница между протеином и BCAA? Ведь очевидных различий как не было, так и нет. На самом деле основным их различием является именно форма, в которой представлены эти две добавки. Протеин, не расщепленный на аминокислоты, требует определенного количества времени на переваривание и усваивание в организме. Аминокислоты BCAA, в свою очередь, являются уже расщепленной формой протеина — скорость усвоения у них выше, а значит, и принимать эти добавки нужно по-разному.

Как принимать протеин и BCAA

Грамотный прием любых спортивных добавок всегда начинается именно с рациона питания, а уже рацион зависит от поставленных целей. В то же время нужно помнить, что с точки зрения построения и сохранения мускулатуры, белки имеют преимущество над жирами и углеводами. Это говорит о том, что в отличие от них и протеин, и BCAA нужны организму при любых обстоятельствах, как при наборе массы, так и при похудении и при удержании веса. Острую необходимость в употреблении протеина организм испытывает сразу после пробуждения и сразу после тренировки. Причем в обоих случаях желательно принимать сывороточный протеин, так как он быстро всасывается. Также рекомендуется пить протеин перед сном, для чего лучше подойдет казеиновая его форма.

Что касается аминокислот, то пить BCAA тоже можно утром, сразу после пробуждения, а также во время тренировки для пополнения энергетических запасов организма, повышения выносливости и снижения чувства усталости. На вопрос – что лучше пить протеин или BCAA? Самым правильным было бы ответить – и протеин и BCAA, так как каждый из них оказывает на организм свое, характерное именно для этой добавки, воздействие. Поскольку и первая, и вторая добавка производятся в форме порошка, то для их употребления, конечно же, необходимо размешивать его в жидкости, в качестве которой может выступать обычная вода, молоко или сок. Если вы набираете массу, более калорийным напиток будет с молоком и соком, если снижаете вес – лучше размешивать порошок с водой.

Наилучший эффект безусловно дают BCAA и протеин вместе. Это правило, которое относится к подавляющему большинству спортивных добавок. По отдельности они дают просто хороший результат, но вместе они оказывают синергический, то есть взаимоусиливающий эффект. Хорошо, тогда как совмещать BCAA и протеин? Самой классической схемой применения является употребление протеинового коктейля за полчаса до тренировки, прием аминокислот BCAA во время нее и второй прием белкового коктейля сразу после тренировки. То есть совмещать BCAA и протеин можно, более того, так делает подавляющее большинство атлетов. Что касается того, можно ли смешивать протеин и BCAA, то во избежание побочных эффектов в виде вздутия живота, тошноты или рвоты, этого лучше не делать.

Протеин или BCAA, что выбрать

Так все-таки, что лучше, протеин или BCAA? Я думаю, как многие уже догадались, ставить вопрос, таким образом, не совсем корректно. В каждом конкретном случае, на каждом временном отрезке ответ для каждого человека будет отличаться. Нельзя сказать, что протеин лучше BCAA или что BCAA лучше, чем протеин, они просто разные, хоть и во многом похожи. Преимущества протеина заключаются в полноценном составе заменимых и незаменимых аминокислот, но при этом скорость усвоения протеина довольно невелика. Преимущества аминокислот BCAA заключаются в скорости усвоения, что позволяет буквально мгновенно доставлять мышцам питательные вещества. При этом их минус заключается в неполноценном составе аминокислот.

Протеиновые комплексы – это пищевые добавки, основным компонентом которых является чистейший белок (концентрация которого может находиться в пределах от 70 до 90%). Попадая в организм, под воздействием ферментов, белок расщепляется на аминокислоты, которые нужны атлету для построения новых мышечных структур. Именно благодаря аминокислотам, которые присутствуют в составе протеиновой добавки, прекращается разрушение и запускается процесс наращивания мышц под воздействием физических нагрузок. На данный момент выпускается соевый, молочный, яичный, сывороточный протеин, а также казеин. Каждая из этих форм отличается преимущественно скоростью усвоения в организме и концентрацией чистого белка.

Аминокислоты BCAA в свою очередь позиционируются на рынке спортивных добавок именно как комплекс, предназначенный для быстрого восстановления мышц. Даже одной порции BCAA вполне достаточно для того, чтобы провести довольно изнурительную тренировку и при этом не нанести значительного вреда своим мышечным волокнам. Таким образом, не смотря на то, что аминокислоты на первый взгляд являются аналогом протеина, на самом деле предназначение у этих двух добавок разное. Чем отличается протеин от BCAA? Тем, что протеин позиционируется как добавка для построения новых мышц, а BCAA позиционируется как добавка, предотвращающая разрушение старых. Именно поэтому нужно принимать протеин и BCAA вместе.

Заключение

В заключение хотелось бы сказать непосредственно о способе изготовления спортивных добавок на основе белка (или протеина, если угодно). Все они производятся из натуральных органических продуктов, независимо от того, какое они имеют происхождение, животное или растительное. Порошковые добавки обычно изготавливают из самого обычного молока, которые высушивают и подвергают ферментации, после чего добавляют красители, ароматизаторы и получают банановый, клубничный или шоколадный вкус. Поскольку протеин и BCAA имеют биологическое происхождение, говорить о том, что это «химия» будет в высшей степени некорректно. А самое худшее, что может с вами случиться в случае передозировки – это расстройство желудка, тошнота, рвота или дисбактериоз кишечника.

В конце концов, самое главное – мы с вами,наконец, выяснили, чем отличаются протеин и BCAA. Не смотря на то, что, казалось бы, обе пищевые добавки основаны на белковой структуре, тем не менее, как мы выяснили, они имеют три характерных отличия. Первое – это различный состав, который характеризует протеин как более полноценный продукт, а аминокислоты BCAA – как менее полноценный. Второе – скорость усвоения, которая из-за того же плотного состава у протеина низкая, а у аминокислот BCAA – практически молниеносная. Третье – это позиционирование. Протеин преподносится как строительный материал, а аминокислоты BCAA преподносятся как средство восстановления. Таким образом, на основе трех отличий мы теперь точно знаем, что протеин и BCAA – это совершенно разные добавки.

Как принимать BCAA и протеин - вместе, или по отдельности? И нужно ли вообще принимать обе добавки, или хватит и одной? Эти вопросы уже давно обсуждаются в мире бодибилдинга, так как на первый взгляд их смешивание не имеет смысла, но, это только первое впечатление.

Совместимость добавок

Первое, что интересует человека, задавшегося вопросом совместного приема этих добавок - это их совместимость друг с другом. Что же, она просто превосходная. Протеин - это белок, состоящий из аминокислотных цепочек, а BCAA - это изолированные главные аминокислоты - валин, лейцин, изолейцин.

Вместе BCAA и протеин образуют идеальную связку - протеин обеспечивает постепенное снабжение организма белком и аминокислотами, а BCAA "загружает" быстро и качественно, давая заряд на тренировку.

Как уже говорилось, протеин состоит из аминокислот, в частности, около 20% состава сывороточного протеина приходится как раз на BCAA, и их дополнительное употребление может показаться делом бессмысленным, если не знать свойств каждого из продуктов. Перед тем, как принимать BCAA и протеин, будет не лишним узнать, что аминокислоты, входящие в состав протеина, связаны межу собой - они образуют пептидные цепи, и для полного усвоение должны еще разложиться в кишечнике на составляющие. Это происходит относительно быстро, как для спортивной добавки, но не идет ни в какое сравнение со скоростью усвоения BCAA в чистом виде.

Этот комплекс состоит из трех изолированных аминокислот:

- валин;
- лейцин;
- изолейцин.

Как и когда принимать

Возвращаясь к вопросу, можно ли смешивать протеин и BCAA, стоит оговориться, что конкретно смешивать их не стоит. Принимать вместе - да, но не одновременно. Это не вредно, не опасно, но нерационально. Протеин усваивается медленнее, чем BCAA, и если смешать оба продукта вместе, то получится что-то среднее.

Если вы уже принимаете протеин или аминокислоты по отдельности, то можете не нарушать существующую схему приема. Главное - это не принимать BCAA и протеин вместе, то есть не смешивать их. В противном случае достоинства BCAA в виде высокой скорости усвоения сойдут на нет, так как соединившись с более медленными цепочками в протеине они примут их свойства.

Прием протеина осуществляется, как правило, за 30-40 минут до начала тренинга, а вот БЦАшки стоит пить перед самым началом занятий, или уже после начала, в перерыве.

Помимо варианта принимать протеин и BCAA вместе, многие присматриваются к протеинам с уже входящим в их состав BCAA. Такой коктейль имеет место быть, но если вам нужен быстрый, качественный результат, то лучше по отдельности употреблять чистый протеин и комплекс BCAA.

Принимать протеин можно утром, за 30 минут до или через 30 минут после тренировки. Этой добавке необходимо время на расщепление, ведь даже быстрый сывороточный протеин усваивается медленнее BCAA. Аминокислоты же принимать стоит непосредственно перед тренировкой, или даже во время нее.

Когда и как принимать протеин и BCAA:

1. С утра одна порция протеина, чтобы восполнить растраченные за ночь запасы.
2. Одна порция за 30-40 минут до тренировки - она даст организм силы для выполнения упражнений.
3. Перед началом упражнений или даже в перерыве принимаем BCAA.
4. Еще одну порцию протеина можно принять спустя 30-40 минут после тренировки, чтобы постепенно восполнялся аминокислотный баланс.

Говоря о том, как принимать протеин и BCAA, речь идет о сывороточном и комплексном протеине. Казеин принимается иначе, так как его скорость усвоения еще ниже, и его нужно пить перед сном или если планируется большой промежуток времени между приемами пищи.